おやき

今日はおやきを作りました。

前回作った時は、中力粉がなかったので、強力粉と全粒粉とドライイーストを使い
フライパンで蒸し焼き（餃子を焼くのと同じ）にしたのですが
何がいけなかったのか、出来上がりは皮がベトベトして納得いかず

で、中力粉（地粉）を買ってきてリベンジです

ドライイーストは使わず、地粉と卵とぬるま湯を捏ねて皮作り。
生地が出来たら一時間休ませて、高菜を包んで丸めます。
フライパンで両面に焼き色をつけて、オーブンで焼いて出来上がり

 

前回より上手く出来て大満足

私はおやきの皮が厚めのほうが好きなので、厚めに作りましたが
売っているのは薄皮のものが多いような・・・
みんなは薄皮のほうが好きなのかなぁ

話は変わりますが、１５日の日曜に観たイッテＱで宮川クンが着てたツナギ。
みんな観てなかったみたいで動画がないか探したんですが、ないみたい

　
始めツナギの上に半被を着ているのかと思ったんですが、よく見たら
半被柄のツナギじゃないですか　(･∀･)ｲｲ!
しかも、腕のところを見てベリックと判明

背中には「祭」と入ってるしｗ

今度、ボスコ・モトに遊びに行ったら聞いてみようっと